Hirtenknab – Weißwein aus Hirschau – trocken, 12,1% vol., 0,75l

Landwein, 12,1% vol., unfiltriert, enthält Sulfite

Weißwein von Thomas Strobel und Markus Beschorner, Hirschau:
„Aktuell bewirtschaften wir drei Weinberge am Hirschauer Kapellenberg. Wir achten auf möglichst sanfte und ökologisch verantwortlichen Pflege- und Spritzeinsätze, grüne Zwischenzeilen, und zukunftsfähige Konzepte für den Weinbau in der Region. Wir zeigen hier am Berg und unten im Keller, dass auch kleine, mit der Hand arbeitende Wengerter tolle Weine produzieren können.

Bestockt sind unsere Weinberge am Hirschauer Kapellenberg zum größten Teil mit alten Reben der Rotweinsorten Spätburgunder und Schwarzriesling. Unseren Weißwein keltern wir aus Trauben von rund 40 Jahre alten Kerner und Müller-Thurgau Reben.

Neu gepflanzt haben wir Scheurebe und die pilzwiderstandsfähige Sorte Souvignier Gris.“

Erzeuger: Thomas Strobel und Markus Beschorner, Hirschau